A maionese para churrasco é muito popular entre os brasileiros, afinal, o seu sabor combina perfeitamente com carne assada e arroz. Siga as instruções da receita que separamos para você!

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: 10 porções

Ingredientes

• 1 kg de batatas cortadas em cubos pequenos
• 3 cenouras médias cortadas em cubos pequenos
• 1 punhado de vagem cortada
• 1 lata de ervilhas em conserva
• 1 lata de milho em conserva
• 3 ovos
• ½ xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 cebola ralada
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 maço de salsinha picada
• 1 limão
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 pote de maionese (500g)
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 pacote de queijo ralado
• 1 sachê de tempero para legumes
• 1 maçã pequena cortada em cubos
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

• Coloque os legumes (batatas, cenoura e vagem) cortados em cubos na panela de pressão e cubra com água. Cozinhe em fogo baixo até que fiquem tenros (não totalmente cozidos).
• O tempo na panela de pressão é de aproximadamente 20 minutos. Após isso, tire a pressão da panela e aguarde mais tempo até chegar ao ponto desejado.
• Cozinhe os ovos, descasque-os, pique e reserve.
• Depois que os legumes estiverem cozidos, drene a água e deixe-os esfriar.
• Com um batedor misture a cebola, alho, limão, azeite, sal, pimenta, salsinha e um sachê de tempero para legumes.
• Acrescente os legumes cozidos, as azeitonas, milho, ervilha e a maçã.
• Por último, adicione a maionese e o creme de leite.
• Coloque em um refratário, cubra com um pouco mais de maionese e salpique o queijo ralado.

Dica

 Sirva a maionese gelada, com a carne assada e arroz. Também asse pães de alho, são perfeitos para acompanhamento. Clique aqui e conheça nossos sabores: Tradicional, Com Queijo e Premium.