É difícil imaginar alguém que não se rende ao delicioso aroma de uma pizza quatro queijos recém-saída do forno, não é mesmo? Agora imagine agora uma versão exótica dessa clássica tentação gastronômica, que vai além dos queijos tradicionais e traz uma combinação perfeita de sabores intensos e irresistíveis.
Para começar essa experiência culinária de sabores inesquecíveis, vamos precisar dos seguintes ingredientes:
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de chá de açúcar cristal;
- 1 sachê de fermento biológico seco;
- 300ml de água morna;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
Para o recheio:
- 200g de queijo muçarela ralado;
- 100g de queijo gorgonzola esfarelado
- 100g de queijo prato ralado
- 100g de queijo cheddar da Alimentos 10;
- 200g do delicioso requeijão da Alimentos 10;
- Orégano a gosto;
- Manjericão fresco para finalizar.
Depois de se certificar que todos os ingredientes estão presentes, está na hora de começar.
Passo 1: Prepare a massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Em seguida, adicione o fermento biológico seco e misture novamente. Agora, chegou a hora de adicionar a água morna e o azeite de oliva. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e elástica.
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove-a por aproximadamente 10 minutos, até que fique devidamente macia e elástica. Forme uma bola com a massa e cubra-a com um pano limpo. Deixe-a descansar em um local quente e livre de correntes de ar por cerca de uma hora, ou até que dobre de tamanho.
Passo 2: Montando a pizza
Pré-aqueça o forno a 220°C e prepare uma forma grande ou uma pedra de pizza, caso possua.
Após o período de descanso, divida a massa em duas partes e abra cada uma delas com o auxílio de um rolo. Dê forma circular à massa, deixando-a com uma espessura média.
Espalhe o requeijão cremoso da Alimentos 10 sobre a massa, deixando uma pequena borda livre. Em seguida, distribua uniformemente o queijo muçarela ralado, seguido pelo queijo gorgonzola esfarelado e o queijo prato ralado. Por fim, finalize com o queijo cheddar da Alimentos 10 que vão trazer uma explosão de sabor intenso à sua pizza.
Passo 3: A magia do forno:
Com a pizza montada, leve-a ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante, e os queijos estejam derretidos e borbulhantes.
Enquanto a pizza assa no forno, você será envolvido por um aroma irresistível que vai aumentando a sua vontade de saborear cada mordida. O requeijão cremoso e o cheddar se unem de forma perfeita, criando uma combinação cremosa e marcante, que se mistura harmoniosamente com os demais queijos, envolvendo seu paladar em uma sinfonia de sabores.
Passo 4: Toque final:
Retire a pizza do forno e salpique generosamente o orégano por cima. Agora, é hora de dar um toque de frescor e sofisticação ao prato: acrescente algumas folhas de manjericão fresco sobre a pizza. Além de trazer um visual convidativo, o manjericão vai adicionar uma nota herbal e perfumada que vai te transportar para a Toscana na Itália.
Agora, é o momento que todos estavam esperando: sirva-se de uma fatia quente e crocante dessa pizza quatro queijos exótica com requeijão e cheddar. Cada mordida será uma explosão de sabores intensos, combinando o cremoso do requeijão com a intensidade marcante do cheddar.
Buon appetito!