A maior parte das pessoas está acostumada a comer pão de alho no churrasco um pouco antes da carne ficar pronta, ou à medida que os primeiros pedaços são assados. Sendo assim, você deve estar acostumado a comer pão de alho, acompanhado de uma boa cerveja e de um pedaço de carne.
Essa é a forma tradicional que todos estão acostumados. Mas você sabia que existem outras formas de comer pão de alho, além da carne? Isso mesmo! Existem outros alimentos e bebidas que o pão de alho combina perfeitamente. Vamos conferir?
- Pão de alho e Vinho
Como o pão de alho está associado a churrasco e cerveja, poucos já o experimentaram com vinho. Mas muitas pessoas chegam a admitir que dependendo do momento, o vinho se harmoniza mais com o pão de alho do que a própria cerveja.
Porém, é preciso tomar cuidado com qual vinho combinar. O vinho seco é mais suave, por isso não poderá aplacar o sabor do alho; o branco, por ser mais adocicado, mantém a personalidade de ambos. Mas se preferir um vinho tinto, as melhores opções são Merlot ou Pinot Noir.
- Pão de alho e queijos
Queijos também são uma ótima combinação para pão de alho. A forma como recomendamos essa harmonização é cortando fatias de queijo compatíveis com as fatias do pão de alho, inserindo-as dentro das fatias e colocando no fogo. Isso fará com o queijo derreta e se mescle com o pão de alho.
Mas, atenção! Assim como o vinho, é necessário selecionar o queijo da forma correta. Os tipos de queijos que sugerimos são: provolone, mussarela ou parmesão.
- Pão de alho com Caldos ou Sopas
Outra boa combinação é com sopas e caldos. Quem não gosta de molhar um pãozinho na sopa? Imagina agora se for um pão de alho?! Essa combinação é irresistíve! Sopas e caldos claros são uma excelente opção para comer pão de alho. Outra opção é a sopa de tomate, que certamente harmoniza com o alho.
- Pão de Alho com Fondue de queijo
Fondue?! Sim, é exatamente o que você leu. Pão de alho com queijo fondue é uma combinação tão gostosa quanto uma das outras mencionadas. Se certifique de, preferencialmente, usar os queijos provolone, mussarela ou parmesão. Esses três queijos não vão mascarar o gosto do pão de alho, na verdade vão realçar o gosto.
- Pão de Alho com Salada
Além de ajudar na digestão após um churrasco, a salada também combina com o pão de alho. A crocância da salada dá um toque especial e por isso é uma combinação perfeita.
Bônus: Qual cerveja combina?
Claro que você pode ficar à vontade para comer o pão de alho com a cerveja que desejar. Mas, obviamente existem algumas cervejas que combinam mais do que outras. Nossa recomendação é que você priorize cervejas pilsen ou lager; essas duas conservarão o gosto do pão de alho sem interferir no gosto. Caso prefira uma cerveja mais frutada, não há o menor problema.
Na Alimentos 10 temos alguns tipos de pão de alho, clique aqui e confira as opções que dispomos.