Skip to main content
Maionese em um recipiente sob a mesa

Receita de Maionese de Legumes

A maionese para churrasco é muito popular entre os brasileiros, afinal, o seu sabor combina perfeitamente com carne assada e arroz. Siga as instruções da receita que separamos para você!

Maionese em um recipiente sob a mesa
Imagem: Shutterstock

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: 10 porções

Ingredientes

  • 1 kg de batatas cortadas em cubos pequenos
  • 3 cenouras médias cortadas em cubos pequenos
  • 1 punhado de vagem cortada
  • 1 lata de ervilhas em conserva
  • 1 lata de milho em conserva
  • 3 ovos
  • ½ xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 cebola ralada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 maço de salsinha picada
  • 1 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 pote de maionese (500g)
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1/2 pacote de queijo ralado
  • 1 sachê de tempero para legumes
  • 1 maçã pequena cortada em cubos
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Coloque os legumes (batatas, cenoura e vagem) cortados em cubos na panela de pressão e cubra com água. Cozinhe em fogo baixo até que fiquem tenros (não totalmente cozidos).
  • O tempo na panela de pressão é de aproximadamente 20 minutos. Após isso, tire a pressão da panela e aguarde mais tempo até chegar ao ponto desejado.
  • Cozinhe os ovos, descasque-os, pique e reserve.
  • Depois que os legumes estiverem cozidos, drene a água e deixe-os esfriar.
  • Com um batedor misture a cebola, alho, limão, azeite, sal, pimenta, salsinha e um sachê de tempero para legumes.
  • Acrescente os legumes cozidos, as azeitonas, milho, ervilha e a maçã.
  • Por último, adicione a maionese e o creme de leite.
  • Coloque em um refratário, cubra com um pouco mais de maionese e salpique o queijo ralado.

Dica

 Sirva a maionese gelada, com a carne assada e arroz. Também asse pães de alho, são perfeitos para acompanhamento. Clique aqui e conheça nossos sabores: Tradicional, Com Queijo e Premium.

 

Outras notícias

Quer aumentar suas vendas no varejo de alimentos? Veja algumas dicas

Se você está se perguntando como aumentar as vendas no seu mercado, nós temos algumas estratégias para te apresentar que...

Chamou um vegetariano para o churrasco? Leia e saiba o que fazer pra quem não come carne!

Ah o verão… Calor, férias e muitas confraternizações. Nessa época do ano, nada melhor que um churrasquinho com os amigos,...

Receitas de natal simples: Dois acompanhamentos fáceis de fazer para encantar seus convidados!

Dezembro chegou e com ele aquela velha dúvida: O que fazer para o natal em família?   Claro que existem...